استفاده از شیردوش در کاهش استرس به دام

استفاده از ابزارهای جدید در تولید مواد و محصولات لبنیاتی تاثیر بسزایی در افزایش کیفیت و حفظ بهداشت مواد تولیدی خواهد داشت. دستگاه های مختلف در تهیه این مواد تاثیر گذارند که از آنجمله می توان به موارد زیر اشاره کرد :

دستگاه های تولید مواد غذایی : مواد غذایی مناسب از مهمترین شرایط برای تولید شیر مناسب توسط دام ها می باشد. از این رو مواد غذایی مورد مصرف دام علاوه بر علوفه ی مصرفی باید به صورت پلت های مخصوصی نیز به دام داده شود تا دام بتواند ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز خود را به راحتی مهیا کند.

این دستگاه ها شامل انواع ماشین های خط تولید جیره ی غذایی مثل اسیاب ، بالابر و میکسر می باشند.

دستگاه های شیردوشی : شیردوش ها ازجمله ابزارهای بسیار مهم در تهیه ی شیر دام می باشند. در سالهای نه چندان دور، عدم دسترسی به شیردوشها استاندارد سبب افزایش نیاز به نیروی کار و هزینه های ناشی از آن داشت. از سویی دیگر با توجه به اینکه شیردوشی با دست انجام میگرفت، امکان ورود الودگی به شیر بسیار بالا بود . همچنین در این مواقع عفونت در پستانهای شیر بیشتر از پیش دیده میشد.

اما در جهان امروز ، شیردوش ها اتوماتکی و دستگاه توانسته اند سرعت شیردوشی از دام هارا به مقدار قابل توجهی افزایش داده و علاوه بر آن شرایط را برای سالم نگهداشتن دام و شیردهی بهتر فراهم میکنند. در برخی از مدل ها همچون شیردوش گاو ، امکان شیردوشی از چندین گاو به صورت همزمان وجود دارد. تمام فرایند شیردوشی به صورت کاملا اتوماتیک انجام گرفته و کاربر فقط لاینرهای را به پستان گاو متصل میکند. دستگاه نیز برخلاف تصور عمومی عملکردی مکشی ندارد. بلکه شیردوش های اتوماتیک برقی عملکردشان بر اساس سیستم نبضی می باشد. در نتیجه استرسی به دام وارد نشده و در صورت کم شدن شیر ورودی ، دستگاه به صورت اتوماتیک شیردوشی را متوقف میکند. شیردوشی های دستی نیز از همین روش استفاده می کنند با این تفاوت که در انها پس از کم شدن میزان شیر ورودی خود کاربر باید اقدام به قطع شیردوشی کند. این نوع از شیردوشها به وسیله ی دستگیره ی موجود و با استفاده از روشی مخصوص شیر دوشی را انجام میدهند .

شیردوشی در سایر دام ها نیز به همین شیوه صورت گرفته و از نظر نوع دام تفاوتی در این قسمت وجود ندارد.

دستگاه های حمل شیر : در حوزه ی حمل و نگهداری از شیر نیز دستگاه های مخصوصی وجود دارد. بیدون ها ، تانکر های حمل شیر به صورت اختصاصی برای جابجایی مواد لبنی ساخته میشوند. از سویی دیگر برای نگهداری صحیح شیر در کارگاه ها و مغازه های فروش مواد لبنی ، از ابزارهایی به نام شیرسردکن استفاده میشود که میتواند میزان شیر موجود در داخل مخزن را به خوبی گرم کند.

دستگاه های تولید مواد لبنی : پس از ورود مواد لبنی به داخل سالن های تولید مواد لبنی ، این مواد در فاز های مختلف وارد خط تولید مواد لبنی میشود . در یک طرف شیر چربی گیری شده و مواد کم چرب تولید میشود و چربی به عنوان خامه اخذ می شود . در سمتی دیگر شیر به ماست تبدیل شده و از ماست کره و دوغ اخذ میشود.